Pubblicato l’avviso per la locazione e la gestione dello storico locale di Piazza Viviani. Si cercano progetti capaci di coniugare qualità dell’offerta e valorizzazione del contesto urbano. Manifestazioni di interesse entro il 18 novembre
Una nuova opportunità si apre nel cuore di Verona, a pochi passi da Piazza delle Erbe. L’ex Caffè Viviani, affacciato sull’omonima piazza e inserito nel complesso storico di Palazzo del Capitanio, cerca un nuovo gestore. Fondazione Cariverona, proprietaria dell’immobile, ha pubblicato un avviso per raccogliere proposte da operatori interessati a riattivare il locale, restituendo alla città uno spazio dedicato alla ristorazione, all’accoglienza e alla socialità.
La sfida è concreta: riportare in attività un esercizio commerciale nel centro storico, dove la presenza di locali e servizi contribuisce alla vitalità del tessuto urbano. Non si cerca un progetto predefinito, ma una proposta capace di coniugare qualità dell’offerta, sostenibilità economica e attenzione al contesto. L’obiettivo è individuare un operatore che sappia valorizzare le potenzialità del Caffè Viviani, rispettando le caratteristiche architettoniche e culturali dell’edificio che lo ospita.
I dettagli per la candidatura
L’immobile, situato in Piazza Francesco Viviani 1, dispone di una superficie calpestabile di 167 metri quadrati ed è attualmente sostanzialmente privo di arredi e attrezzature. Il futuro gestore dovrà occuparsi degli interventi necessari per rendere nuovamente funzionali gli ambienti, compresi l’adeguamento degli impianti, l’allestimento degli spazi e l’acquisto delle attrezzature. Tutti i lavori dovranno essere compatibili con i vincoli di tutela storico-artistica di Palazzo del Capitanio e preventivamente autorizzati.
“L’obiettivo è restituire alla città uno spazio dedicato alla ristorazione, all’accoglienza e alla socialità”
Nella valutazione delle candidature, Fondazione Cariverona prenderà in considerazione l’esperienza e l’affidabilità degli operatori, la qualità del progetto, la sostenibilità della gestione, gli investimenti previsti e i tempi di avvio dell’attività. Particolare attenzione sarà riservata alla capacità delle proposte di inserirsi in modo coerente nel contesto storico e urbano, contribuendo alla frequentazione della piazza.
A chi si rivolge
L’avviso si rivolge a imprese e operatori economici, anche individuali, con adeguata esperienza e capacità organizzativa e finanziaria, in possesso dei requisiti e dei titoli richiesti dalla normativa vigente per l’esercizio dell’attività proposta. Le candidature dovranno descrivere l’idea imprenditoriale, gli interventi previsti, l’investimento necessario, la sostenibilità economica e i tempi di realizzazione.
Come partecipare
Le manifestazioni di interesse dovranno essere inviate entro le ore 17.00 di mercoledì 18 novembre 2026, tramite PEC all’indirizzo [email protected], indicando nell’oggetto “Manifestazione di interesse – Caffè Viviani”.
Per ulteriori domande, richieste di informazioni e sopralluoghi è possibile scrivere a [email protected]. La raccolta delle candidature rappresenta una fase preliminare, non vincolante per la Fondazione, che potrà successivamente richiedere approfondimenti e avviare interlocuzioni con gli operatori interessati.
L’avviso integrale, contenente le condizioni di partecipazione e tutti i dettagli dell’iniziativa, è disponibile sul qui.